Iga kohvisõbra teekond algab kusagilt ja paljude jaoks lihtsast tassist lahustuvat kohvi. Kuigi lahustuv kohv on mugav ja lihtne, pakub kohvimaailm palju enamat maitse, keerukuse ja elamuse osas. Tonchantis tähistame teekonda lahustuvast kohvist kohviasjatundjaks saamiseni. Siin on juhend, mis aitab teil avastada kohvikultuuri sügavusi ja oma kohvimängu taset tõsta.

LavaÜks: kiirkohvi eelroog

Paljude inimeste jaoks tuleb esimene kohvimaitse just lahustuvast kohvist. See on kiire, ökonoomne ja nõuab minimaalset pingutust. Lahustuv kohv valmistatakse kohvi pruulimise ja seejärel külmkuivatamise või pihustuskuivatamise teel graanuliteks või pulbriks. Kuigi see oli suurepärane sissejuhatus, puudus sellest värskelt pruulitud kohvi sügavus ja rikkalikkus.

Nõuanded lahustuva kohvi armastajatele:

Proovige erinevaid kaubamärke, et leida endale sobiv.
Täiustage oma lahustuvat kohvi piima, koore või maitsestatud siirupiga.
Pehmema maitse saamiseks proovige külmpruulitud lahustuvat kohvi.
Teine etapp: tilkkohvi avastamine

Kui otsid uusi võimalusi, on tilkkohvi valmistamine loomulik järgmine samm. Võrreldes lahustuva kohviga on tilkkohvimasinad hõlpsasti kasutatavad ja pakuvad maitsvamat elamust. Pruulimisprotsess hõlmab kuuma vee läbimist kohvipuru kaudu, eraldades rohkem õlisid ja maitseid.

Näpunäited tilkkohvi austajatele:

Investeeri heasse tilkkohvimasinasse ja kasuta värskeid, kvaliteetseid kohviube.
Katseta erinevate jahvatusastmetega, et leida oma maitsele ideaalne tasakaal.
Kraanivees leiduvate lisandite põhjustatud lõhnade vältimiseks kasutage filtreeritud vett.
Kolmas etapp: Prantsuse ajakirjanduse omaksvõtmine

Prantsuse press ehk press annab rikkalikuma ja rikkalikuma kohvi kui tilkpruulimine. See meetod hõlmab jämeda kohvipuru leotamist kuumas vees ja seejärel metall- või plastkolviga alla pressimist.

Näpunäited Prantsuse meediahuvilistele:

Kasutage jämedat jahvatust, et vältida tassi sette teket.
Tasakaalustatud ekstraheerimise saavutamiseks lase umbes neli minutit leotada.
Temperatuuri säilitamiseks kuumuta prantsuse presspann enne keetmist kuuma veega.
Neljas etapp: kohvi valmistamise kunst

Kohvi peale valamise meetod nõuab rohkem täpsust ja kannatlikkust, kuid annab puhta ja kreemja tassi kohvi. See meetod hõlmab kuuma vee kontrollitud valamist kohvipurule, tavaliselt hanekaelaga veekeetja abil.

Nõuanded käsitsi pruulimise entusiastidele:

Osta kvaliteetne tilgutikomplekt, näiteks Hario V60 või Chemex.
Veevoolu täpseks reguleerimiseks kasutage hanekaelaga veekeetjat.
Katseta erinevaid valamistehnikaid ja veetemperatuure, et leida endale kõige sobivam pruulimismeetod.
5. etapp: Espresso ja erilise kohvi valdamine

Espresso on paljude populaarsete kohvijookide, näiteks latte, cappuccino ja macchiato, alus. Espresso valmistamise kunsti valdamine nõuab harjutamist ja täpsust, kuid see avab teile erilise kohvi maailma.

Nõuanded algajatele baristadele:

Investeeri heasse espressomasinasse ja veskisse.
Harjuta espresso kangust reguleerima, et saavutada maitse ja kreemi õige tasakaal.
Avasta piima aurutamise tehnikaid, et luua kaunist latte art'i.
Kuues etapp: kohvisõbraks saamine

Süvenedes kohvimaailma, hakkad hindama erinevate ubade, päritolu ja röstimisprofiilide keerukust. Kohvispetsiaaliks saamine nõuab pidevat õppimist ja katsetamist.

Nõuanded kohvigurmaanidele:

Avastage ühe päritolumaa kohvisid ja õppige tundma eri piirkondade ainulaadseid maitseid.
Oma maitsemeele parandamiseks osale kohvi degusteerimisel või tassimise üritusel.
Pea kohvipäevikut, et jälgida oma kogemusi ja eelistusi.
Tonchanti pühendumus teie kohviteekonnale

Tonchantis oleme kirglikult pühendunud kohvisõprade toetamisele nende teekonna igal etapil. Alates kvaliteetsest lahustuvast kohvist kuni esmaklassiliste ühest päritolukohast pärit kohviubade ja pruulimisseadmeteni – pakume laia valikut tooteid teie kohvikogemuse täiustamiseks.

kokkuvõtteks

Teekond lahustuvast kohvist kohviasjatundjaks saamiseni on täis avastamisi ja rõõmu. Erinevate pruulimismeetodite uurimise, maitsetega katsetamise ja teekonnal õppimise abil saate oma kohvikogemuse järgmisele tasemele viia. Tonchantis juhendame ja toetame teid igal sammul.

Avastage meie kohvitoodete ja pruulimistarvikute valikut Tonchanti veebisaidil ja astuge oma kohviteekonnal järgmine samm.

Head pruulimist!

soojade tervitustega,

Tongshangi meeskond