SAMM 4. Õlle valmistamine
Valage veidi kuuma vett (umbes 20–24 ml) ja laske sellel umbes 30 sekundit seista. Näete, kuidas kohvipaks aeglaselt paisub ja tõuseb (see on kohv "õitsemas"). Jällegi võimaldaks see ühtlasemat ekstraheerimist, kuna suurem osa gaasist oleks nüüd maapinnast lahkunud, võimaldades vees korralikult eraldada maitseid, mida me kõik armastame! 30 sekundi pärast valage ettevaatlikult ja aeglaselt ülejäänud vesi (ligikaudu veel 130–150 ml)