Mis puutub toidu- ja joogitööstusse, siis ühekordselt kasutatavate plastide kasutamise vähendamine on üks intuitiivsemaid samme jätkusuutlikkuse suunas.

Peavoolumeedia, kellega räägiti, on kõik Hiina ettevõtte Tonchant kliendid, kes pakub taimepõhiseid ja süsinikuneutraalseid toitlustustooteid ja pakendeid.

Valmistatud kiiresti taastuvatest toorainetest, nagu FSC™ sertifikaadiga puit ja kiiresti taastuv suhkruroog, mis on suhkrurafineerimistööstuse kõrvalsaadus – BioPak pakub plastpakenditele säästlikumat alternatiivi.

Nüüd leiate BioPakist hangitud komposteeritavaid kausse ja tasse ning paberkõrsi Grupi valitud toidu- ja joogipunktidest ning nende üritustelt.

Tonchanti suhteliselt värske klient on ühe Michelini tärniga pärjatud grillrestoran Burnt Ends, mis alustas Tonchantiga koostööd umbes kuu enne pandeemia algust.

Nende köögijuht Alasdair Mckenna jagas, et restoran pidi sel ajal uurima kojukandmist, et restorani töös hoida.

Kompostitavate toodete kasutamisega kohanemine
Kui küsida komposteeritavatele toodetele ülemineku väljakutsete kohta, on vastus – pole üllatav – hind.

Owling Enterprisesi pressiesindaja jagas, et kompostitava pakendi kasutamise hind on "vähemalt kahekordne" kui vahtpolüstürool.

Siiski lisas ta, et Tonchant suutis pakkuda väga konkurentsivõimelisi hindu.